À la carte et au menu
Nos plats du moments
Nous vous proposons de découvrir les plats à la carte, nos menus et nos formules.
Pour Commencer
Nos Entrées
- L'OEUF PARFAIT -> 13€
(Crème de cebettes au siphon, chorizo rôti et huile de chorizo)
- L'OS À MOELLE - 2 os servis -> 14€
(Cuits au sel aromatique maison)
- LES CHIPIRONS -> 12€
(À la plancha, persillade maison)
- LA BURRATA -> 13€
(Mousseline de fraises au sel aromatique et vinaigre balsamique, sel aromatique, granola salé maison à l'ail des ours et sirop d'erable, huile d'ail des ours)
- LE TARTARE DE BAR -> 14,50€
(Myrtilles, huile de cardamome, julienne de concombre et menthe)
- LE CAMEMBERT -> 12€
(Rôti au miel, thym et romarin)
Pour Continuer
Viandes et Salade
- LA CÔTE DE COCHON ->28€
(Cuisson basse temperature, sauce miel d'acacia et moutarde aux épices, gratin dauphinois et salade d'herbes fraîches)
- L'ENTRECÔTE - entre 350gr et 380gr - origine France -> 35€
(Sauce aux cèpes maison, frites maison et salade d'herbes fraîches)
- LE DEMI MAGRET DE CANARD DU SUD OUEST -> 27,50€
(Sauce vanille et vin rouge, pommes de terre grenailles, salade d'herbes fraiches)
- L'EFFILOCHÉ DE COCHON -> 26€
(Cuisson longue, épices et sirop d'erable, servi dans une brioche grillée à l'huile d'olive, choux rouge et sauce maison cheddar et paprika fumé, frites maison)
- LA SALADE FRAÎCHEUR
-> 20€
(Pousses d'epinard, burrata, myrtilles, framboises, échalotes, granola salé ail des ours)
Ou Encore
Les Poissons
- LA DORADE -> 27€
(En Filet, beurre blanc à la verveine, mousseline de chou fleur à l'huile de noisette, noisettes torrétiées et
pickles de chou fleur)
- LES CHIPIRONS -> 25€
(Crème de Jambon de bayonne et piment d'espelette, frites maison et salade d'herbes fraîches)
Pour Bien Finir
Desserts et Collations
- LA TARTE -> 11€
(Pistache, framboises et sésame noir)
- LA MOUSSE AU CHOCOLAT -> 10,50€
(Au siphon, riz soufflé chocolat blanc verveine, caramel beurre salé)
- LA PAVLOVA -> 10€
(Meringues maison, crème montée baie de seichuan, fraises, framboises et myrtilles au vin rouge)
Rien Que Pour Eux
Pour les Enfants
ENTRÉE + PLAT + DESSERT (Jusqu'a 12 ans) -> 13,50€
- 1 sirop
- Concombres et fruits rouges
- Chipirons crème de jambon OU Poulet croustillant, avec frites maison OU tagliatelles de carottes au miel
- Mousse au chocolat maison, pointe de caramel beurre salé maison.
Les Formules de Marcel
Formule du midi sur ardoise
ENTREE - PLAT -> 28€
PLAT - DESSERT -> 28 €
ENTREE - PLAT - DESSERT -> 35€
Communiquons
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FAQ
Quelques répoNses À Vos questiOns
Pouvez-vous intervenir pour tous types d'événements ?
En général oui, nous vous recevons quel que soit la manifestation que vous souhaitez organiser.
Nous sommes bien évidemment à l'écoute de vos besoins afin de vous faire des propositions adaptées à votre projet.
Quels types de produits proposez-vous ?
Nous proposons des produits frais de saison en essayant de travailler au maximum avec les producteurs locaux.
Quels types de cartes proposez-vous ?
Nous proposons une carte d'entrées, de plateaux à partager, de viandes et de poissons. Nous vous proposons également des formules avantageuses reprenant les mêmes plats que sur la carte. Nous pensons évidemment aux enfants et leur proposons un menu adapté, de qualité et toujours avec les produits frais de nos producteurs privilégiés.
Peut-on venir dîner ou déjeuner en grand nombre ?
Notre restaurant vous propose un grand nombre de places mais il sera alors indispensable de réserver pour que nous puissions tous vous accueillir.
Êtes-vous ouvert toute l'année ?
Nous sommes ouvert d'Avril à Novembre. Selon les saisons, nous ouvrons tous les jours ou seulement certains par semaine.
