Entremets mascarpone citron vert
noix de pécan torréfié au caramel beurre salé
Au fil du temps
Des Plats réaliSés Ici ou là
Depuis des années que nous confectionnons des plats, les différences sont variées.
Nous nous sommes attardés aux goûts et aux attentes de nos clients.
Voici nos plats, des entrées aux desserts, que nous proposons ou avons confectionné au cours de nos nombreuses interventions.
Carpaccio cote de bœuf thaï
Velouté d’automne
et son émulsion infusée au laurier
Salades sur mesure
Quiche de patate douce aux sésames noir
pesto pistache aux graines d’avoine
Salade de produits bio et de saisons
Magret de canard du sud-ouest
sauce aux cèpes du médoc, pommes de terre grenailles, paprika fumé et salade
Service à l’assiette
Choisissez votre contenu
Soupe froide ou chaude
pour une entrée riches en saveurs
Tarte citron basilic meringuée
Aubergines rôti à la chermoulah,
mousseline de mâche et apandes effilées
Légumes rôtis persillade et houmous
à la patate douce
FAQ
Quelques répoNses À Vos questiOns
Pouvez-vous intervenir pour tous types d'événements ?
En général oui, nous intervenons quel que soit la manifestation que vous souhaitez organiser. Voici une liste, non exaustive de type d'événements au cours desquels nous intervenons :
- mariage
- brunch mariage
- festival
- événement d'entreprise
- événement sportif
Nous sommes bien évidemment à l'écoute de vos besoins afin de vous faire des propositions adaptées à votre projet.
Quels types de produits proposez-vous ?
Nous proposons des produits frais de saison en essayant de travailler au maximum avec les producteurs locaux.
Quels types de cartes proposez-vous ?
Nous établissons ensemble une carte à votre convenance. Nous prenons le temps de discuter de vos projets afin de vous satisfaire au mieux.
À partir de combien de convives accepterez-vous de réaliser une prestation ?
En général nos prestations se font pour un minimum de 20 personnes mais nous prenons en compte et réflechissons pour toutes demandes d’événements. Un devis vous sera fait selon les différentes prestations souhaitées.
Faut-il payer un acompte ?
Un devis sera rédigé selon nos échanges concernant votre projet. Afin d'engager notre collaboration, 30% d'acompte vous seront demandés à la signature de ce devis.
